Annapurna Agni Uluwatu Indian Restaurant

Paratha rellena de un relleno especial de patata. Es un desayuno tradicional. Se sirve con yogur y chutney verde.

Bowl especial Annapurna con quinoa o trigo sarraceno, 2 medios huevos, aguacate, tomates cherry asados y espinacas salteadas.

Bizcocho castella suave y esponjoso con sabor a Nutella y plátano.

Hecho con harina de garbanzo (besan) de sabor a fruto seco, cebolla dulce, tomate ácido, especias aromáticas y hierbas. Añade a la masa tus verduras ralladas favoritas para un plato más nutritivo.

Popular en el norte de la India. Combinación de chana masala y bhatura/puri, un pan frito hecho con harina maida.

Plato popular de desayuno o tentempié del Punyab indio. Garbanzos cocidos con algo de verdura y especias, servidos con pequeños kulchas fritos abiertos por el centro.

Curry de chana dal (garbanzo bengalí) servido con pakwan, un pan plano indio frito y crujiente aromatizado con comino, ajwain y pimienta molida.

Verduras con huevo entre dos rebanadas de pan.

Tortita salada y gruesa del sur de la India, de masa fermentada de arroz y lenteja, cubierta de verduras.

Un sándwich elegante que te lleva a un bistró francés. Jamón y queso cheddar, tomate en rodajas y lechuga.

Masa fermentada de urad dal y arroz cocida al vapor, servida con sambar y chutney.

Cebolla, ajo, tomate, albahaca y aceite de oliva.

Pan (2 piezas) o 2 trozos de naan, 2 lonchas de bacon, 2 huevos, alubias con tomate, mantequilla, aguacate, tomates asados y 2 salchichas.

Paratha rellena de un relleno especial de paneer. Es un desayuno tradicional. Se sirve con yogur y chutney verde.

Un plato muy sencillo con cebolla, tomate, ajo y jengibre. Se suele servir con puris (harina integral y sémola con sal y agua, fritas hasta dorarse).

Plato del sur de la India de patatas al curry para acompañar el poori o puri, un pan indio frito. Patata, cebolla, tomate, especias enteras y hojas de curry.

Salmón a la plancha, patatas asadas, huevo revuelto, queso crema a las hierbas, aguacate, limón, cebolla, pepino y rábano.

Tortitas de requesón con frutos rojos y mermelada; ligeras, suaves, ricas en proteína, de sabor parecido al yogur.

Tvorog (requesón europeo), nata agria, miel, fresas y pipas de calabaza.

Aguacate machacado sobre pan naan con 2 huevos escalfados y tomates cherry asados.

Parotta de huevo de Ceilán, uno de los platos callejeros más famosos de Sri Lanka. Parotta con huevo y verduras, servida con curry y chutney verde.

Tortita salada y gruesa del sur de la India, de masa fermentada de arroz y lenteja, cubierta de verduras.

También escrito wada pao, un plato vegetariano de comida rápida de la India. Croqueta de patata frita dentro de un panecillo abierto por la mitad. Se sirve con uno o varios chutneys y guindilla verde.

Verduras entre dos rebanadas de pan.

Fruta de temporada y miel, con yogur, granola y frutos secos.

Plátano, frutos rojos, crema de cacahuete, aguacate, chocolate rallado y arándano rojo deshidratado.

Cacao en polvo, proteína en polvo, plátano congelado, frutos rojos congelados, coco por encima y base de granola.

Pitahaya, fresas, plátano y mango.

Mango, piña y plátano.

Fresas, arándanos y mango.

Inspirada en el color de Barbie, un rosa intenso. Hecha con masa de dosa, chile rojo y remolacha.

Crepe crujiente y rica en proteína de harina de garbanzo (besan), servida con sambar y chutney.

La dosa Hulk es una dosa verde intensa con espinacas, llena de sabor y nutrientes.

Naan, pan, roti, chapati o croissant.

Mozzarella o cheddar en lonchas.

Revueltos, escalfados, fritos o cocidos.

Guiso de verduras y lentejas del sur de la India, cocinado con guandú y caldo de tamarindo.

Garbanzos cocidos, pepino, cebolla, tomate cherry, hojas de cilantro, aceite de oliva y zumo de lima, aliñado con sal y pimienta negra.

Dados grandes de feta, tomate cherry, cebolla morada, aceitunas, hierbas, pimiento y pepino en rodajas.

Pollo a la parrilla, lechuga, pepino, brócoli, tomate cherry, pimentón, lombarda, aguacate, limón y cebolla.

Pepino, tomate, cebolla, guindilla verde y yogur con especias indias.

Lechuga, pepino, brócoli, tomate cherry, pimentón, lombarda, aguacate, limón y cebolla.

Paneer, lechuga, pepino, brócoli, tomate cherry, pimentón, lombarda, aguacate, limón y cebolla.

Una receta india de kebab de pollo para chuparse los dedos, con trozos de pollo deshuesado marinados en una mezcla especial de especias.

Una hamburguesa crujiente de patata (aloo tikki) cubierta de yogur, varios chutneys dulces y ácidos y especias.

Tentempié callejero indio muy popular de rebanadas de pan rebozadas en masa especiada de harina de garbanzo (besan) y fritas.

Patatas cortadas en tiras iguales, secadas y fritas, normalmente en freidora.

Pollo marinado y frito con guindilla verde.

Sopa popular de restaurante de la cocina indochina.

Wrap de paratha hojaldrada rellena de kebabs a la parrilla.

Pollo frito separado del extremo del hueso y empujado hacia abajo, con forma de piruleta.

Sopa indochina picante y ácida, con varias verduras muy picadas y a menudo decorada con fideos fritos crujientes.

Trozos de pollo frito salteados en una salsa sabrosa, dulce, picante y ácida.

El martabak es un pan a la plancha o crepe relleno originario de Oriente Medio.

Pollo salteado en seco con base de pimienta.

Rollo con base de pollo a la pimienta.

Empanadilla frita con un relleno salado de pollo especiado, cebolla y guisantes.

Un plato popular en el que se ensartan trocitos de pollo en brochetas y se asan a la llama.

Hecho con muslos de pollo (con papel de plata), especias, cuajada y casi siempre nata.

Hecho con muslos de pollo (con papel de plata), especias, cuajada y casi siempre nata.

El auténtico tikka de pollo se hace con pollo marinado en yogur, ensartado y asado a la brasa para un sabor intenso a barbacoa.

Tikka de pollo, parathas y un delicioso encurtido indio, con salsa de yogur y mayonesa que lo hacen especial.

Rebanadas de pan tostadas con una mezcla de queso, cebolla picada, guindilla verde y especias.

Pollo salteado en salsa de chile.

Plato picante y ácido de bacalao frito salteado con salsa de chile y pimientos.

Coliflor (gobi) salteada en salsa de chile.

Paneer salteado en salsa de chile.

Gambas salteadas en salsa de chile.

Discos crujientes de harina fritos (papdi) cubiertos de yogur (dahi), varios chutneys y una mezcla de especias.

Lentejas cocidas a fuego lento con verduras, hojas verdes, especias y hierbas.

Huevos fritos crujientes cubiertos de una deliciosa salsa de chile con jengibre y ajo picados, pimiento, pimienta negra, maicena, sal y zumo de limón.

Huevos cocidos fritos en aceite con un masala de cebolla, jengibre, cilantro, pimienta, ajo y semillas de hinojo.

Bacalao, yogur, garam masala, chile en polvo, pimienta negra, cúrcuma, kasuri methi y hojas de cilantro.

Filete de pescado marinado con cebolla y pimiento, a la parrilla y envuelto en tortillas.

Patatas cortadas en tiras iguales, secadas y fritas, normalmente en freidora.

Ramilletes de coliflor fritos y crujientes. Es la versión vegetariana del clásico pollo 65.

Ramilletes de coliflor fritos salteados en una salsa dulce, ácida y picante de salsa de soja, vinagre y chile.

Aromatizado con hierbas frescas, menta y hojas de cilantro.

Una hamburguesita especiada de espinacas, guisantes y patata, a la plancha o frita hasta quedar crujiente.

Keema de pollo y queso sobre pan, 3 piezas.

Un clásico de la comida callejera de Calcuta. Paratha hojaldrada envuelta con una capa de huevo frito o rellena de trozos de pollo especiado, cebolla en láminas y varias salsas.

Un clásico de la comida callejera de Calcuta. Paratha hojaldrada envuelta con una capa de huevo frito o rellena de trozos de pollo especiado, cebolla en láminas y varias salsas.

Dados de pescado sin espinas marinados en una mezcla cremosa de yogur al ajo y especias, y asados a la parrilla en su punto.

Pollo deshuesado, yogur, nata fresca, pasta de guindilla verde, zumo de limón y pimienta blanca molida.

Dados tiernos de paneer marinados en una mezcla rica y cremosa de yogur y especias suaves, asados a la parrilla con un toque ahumado.

Patatas cortadas en tiras iguales, secadas y fritas, normalmente en freidora.

Delicioso tentempié indio de papad tostado o frito cubierto de una mezcla ácida y picante de cebolla y tomate.

Mutton salteado en seco con base de pimienta.

Rollo con base de mutton a la pimienta.

Un plato popular en el que se ensartan trocitos de pollo en brochetas y se asan a la llama.

Buñuelos de cebolla fritos, crujientes y sabrosos, con harina de garbanzo (besan), especias y hierbas.

El tikka de paneer achari es el entrante vegetariano más popular de la cocina punyabí, preparado con encurtido.

El kathi roll de paneer es un wrap de paratha suave relleno de paneer especiado, verduras y chutneys.

Dados de paneer fritos salteados en una salsa sabrosa, dulce, picante y ácida.

Paneer salteado en seco con base de pimienta.

El auténtico tikka de paneer se hace con paneer marinado en yogur.

Puri hueco, crujiente y frito, relleno de agua aromatizada, chutney de tamarindo y un relleno picante.

Plato al estilo tikka de pollo hecho con pimienta negra.

Trocitos de pollo del tamaño de un bocado, empanados y fritos. La idea la creó originalmente KFC.

Versión cachemir del plato, asada sobre brasas al rojo vivo.

Samosa desmenuzada (empanadilla frita con relleno salado) cubierta de varios chutneys, yogur y especias.

Pollo marinado en yogur y especias y asado en un tandoor, un horno cilíndrico de barro.

Pollo marinado en yogur y especias y asado en un tandoor, un horno cilíndrico de barro.

Entrante indio a la parrilla de ramilletes de brócoli cubiertos de una marinada rica y cremosa de yogur, nata y especias aromáticas.

Gambas (medio peladas), ajo y jengibre picados, cúrcuma, chile rojo en polvo y zumo de limón.

Gambas en un rebozado ligero y fino, fritas.

Caballa real, fritura india tradicional.

Sopa popular de restaurante de la cocina indochina.

Sopa indochina picante y ácida, con varias verduras muy picadas y a menudo decorada con fideos fritos crujientes.

El martabak es un pan a la plancha o crepe relleno originario de Oriente Medio.

Empanadilla frita con un relleno salado de patata especiada, cebolla y guisantes, entre otros ingredientes.

Patata y coliflor cocinadas con especias indias a tu gusto. Elige entre seco o con salsa masala.

Patata y guisantes en una salsa cremosa de tomate, suavemente especiada.

Presente en todos los thalis indios, patata machacada con especias indias.

Delicioso curry seco y ligeramente especiado de okra, patata y especias sobre una base de cebolla y tomate.

Berenjena asada con puré de patata cocinada con cebolla, tomate y especias, al estilo baingan aloo bharta.

Una forma especial de preparar el curry de yogur bhindi, con berenjena u okra fritas.

Delicioso plato del norte de la India de okra cocida a fuego lento en una salsa especiada de cebolla y tomate.

Plato al curry del norte de la India con garbanzos, cebolla, tomate, especias y hierbas.

Una versión moderna de los platos tradicionales de lentejas, con urad dal y otras legumbres, mantequilla y nata.

Popular plato indio de lentejas especiadas cocidas, terminado con un sofrito de ghee y especias.

Curry de patatas baby cocinado a fuego lento.

Berenjena a la parrilla machacada con tomate, cebolla, hierbas y especias.

Berenjena cocinada en salsa de curry. Se asa en lugar de freírse, para un plato más sano e igual de rico.

Una forma especial de preparar el curry de yogur bhindi, con berenjena u okra fritas.

Plato a base de comino con patata, especias y hierbas.

Delicioso paneer picante hecho con masala kadai recién molido, paneer, cebolla, tomate y pimientos.

Curry de espinacas con sabor a ajo.

El malai kofta es un plato indio de bolas de patata y paneer servidas con un curry sabroso, cremoso y delicioso.

Plato del norte de la India de queso fresco indio, o paneer, y guisantes cocinados en un curry picante y sabroso.

Curry de verduras variadas, especias y hierbas.

Verduras variadas y paneer.

Salsa cremosa de espinacas con okra tierna y especias.

Nutritivo curry indio de toor dal con espinacas frescas.

Salsa cremosa de espinacas con coliflor tierna y especias.

Salsa cremosa de espinacas con guisantes tiernos y especias.

Plato de la cocina del norte de la India con espinacas frescas, cebolla, especias, paneer y hierbas.

El paneer bhurji es una mezcla de cebolla, tomate y especias con requesón revuelto.

Curry cremoso con paneer, especias, cebolla, tomate, anacardos y mantequilla.

El paneer pepper masala es un sabroso plato de paneer cocinado con especias recién molidas y pasta de hierbas verdes.

Paneer (queso indio) a la parrilla servido en una salsa especiada llamada tikka masala.

Patata, tomate y chaat masala.

El rajma masala es un plato al curry del norte de la India con alubias rojas, cebolla, tomate, especias y hierbas.

Plato delicioso, picante y sabroso hecho con verduras.

El kolhapuri de verduras es un curry de verduras variadas muy picante.