Eden Lounge Uluwatu

Pollo y gambas rebozados, servidos con una salsa a elegir

Deditos de pollo empanados, servidos con una salsa a elegir

Pollo, ensalada de col, salsas, limón

Boniato crujiente, servido con una salsa a elegir

Edamame con sal

Edamame con salsa picante

Filete de bacalao negro frito en rebozado (120 gr) con salsa tártara, patatas fritas caseras y limón

Patatas fritas caseras con especias Eden, servidas con una salsa a elegir

Nachos de tortilla con parmesano rallado, servidos con guacamole, nata agria y salsa mexicana

Gajos de patata con especias Eden, servidos con una salsa a elegir

3 mini burgers con hamburguesa de ternera, queso, lechuga, tomates y salsa Eden. Servido con una salsa y elección de guarnición

Con compota de frutos rojos, azúcar glas, glaseado de mascarpone y aceite de oliva

Servido con helado de vainilla, crumble de frutos secos, decoración de chocolate y salsa de chocolate

Cheesecake casero cubierto con glaseado de mango, servido con salsa de fresa y salsa de mango

Con chocolate rallado, oblea de cacao, tulipa de mariposa y salsa de chocolate

Con salsa de caramelo, fresas y cúpula de azúcar

Combinación de frutas frescas de temporada en láminas

3 bolas con salsa de chocolate, macarrón, fresas y cucurucho crujiente. A elegir: vainilla, fresa, chocolate

Avena, leche, plátano, manzana, fresa, mango

Con salsa de lava de queso crema y cacao, y decoración de fresa

Salmón, aguacate mantecoso, tobiko rojo, mayonesa y semillas de sésamo por encima

Chicken katsu, queso crema, aguacate mantecoso, tobiko negro, mayonesa picante, soja dulce, semillas de sésamo

Tempura de gamba, aguacate mantecoso, queso crema, mayonesa japonesa, semillas de sésamo

Barriga de salmón crujiente con panko, aguacate mantecoso, pepino, cubierto con queso crema y semillas de sésamo

Salmón, queso crema, aguacate mantecoso, pepino, tobiko rojo y semillas de sésamo

Salmón fresco, tempura de palito de cangrejo, aguacate mantecoso, queso crema, cubierto con salsa mentai flambeada y nori en juliana

Salmón fresco, tamago, pepino, aguacate, queso crema, cubierto con mayonesa japonesa, tobiko rojo y semillas de sésamo

Salsa de tomate, albahaca fresca, mozzarella, parmesano, queso feta, aceite de oliva

Salsa de tomate, albahaca fresca, mozzarella, parmesano, queso feta, aceite de oliva

Salsa de tomate, pollo, piña, tomate fresco, mozzarella, aceite de oliva

Salsa de tomate, pollo, piña, tomate fresco, mozzarella, aceite de oliva

Salsa de tomate, tomates cherry, albahaca fresca, aceite de oliva, mozzarella, rúcula

Salsa de tomate, tomates cherry, albahaca fresca, aceite de oliva, mozzarella, rúcula

Salsa de tomate, calamar, gamba, atún, champiñones, pimiento, salsa BBQ, mozzarella

Salsa de tomate, calamar, gamba, atún, champiñones, pimiento, salsa BBQ, mozzarella

Farfalle con queso fundido y barriga de salmón BBQ crujiente, champiñones cremosos y cebolla. Cubierto con gratén de mozzarella flambeada y servido con pan de ajo

Spaghetti con ajo, aceite de oliva y perejil, cubierto con parmesano rallado. Servido con dos rebanadas de baguette

Spaghetti con gambas picantes, ajo, aceite de oliva, perejil y copos de guindilla. Cubierto con parmesano rallado. Servido con dos rebanadas de baguette

Spaghetti con salsa boloñesa de ternera picada. Servido con parmesano por encima

Spaghetti con bacon de ternera en juliana y salsa cremosa de ajo y queso. Servido con parmesano por encima

Spaghetti cremoso con marisco (gamba, vieiras, pulpito baby), cocinado en salsa cremosa de soja con chalota y ajo. Servido con parmesano por encima

Risotto con pollo BBQ (100 gr), champiñones, nata agria y tobiko negro por encima

Risotto con salmón a la plancha (100 gr), champiñones, nata agria y tobiko negro por encima

Salmón tasmanio a la sartén (180 gr), champiñones variados, puré de patata, salsa Alfredo, tapenade de aceitunas y pesto de anacardos

Ternera en láminas salteada con champiñones y cebolla en salsa marrón cremosa, con trigo sarraceno o puré de patata

Filete de ternera (250 gr) servido con verduras de temporada y elección de patata. Elección de salsa: champiñones, pimienta negra, Robert o BBQ de miel

Mozzarella fundida derramada y salsa César sobre pollo crujiente, bouquet de verduras, puré de patata y aceite de albahaca

Pechuga de pollo marinada y a la plancha (250 gr) con salsa BBQ, verduras y patata. A elegir: gratén de kumara, puré o gajos de patata

Pollo salteado con puerro, guindilla seca, salsa de soja, pimiento verde, pimiento rojo y anacardos fritos. Servido con arroz blanco

Pan de pita con pollo desmechado, granola, lechuga, cebolla, tomate, mayonesa crema, servido con elección de patata, dips de mayo picante y salsa aioli, y ensalada

Pollo a la plancha, lechuga, col morada, cebolla, pimiento, zanahoria, hummus y tzatziki, envuelto en tortilla. Servido con elección de patata y 2 dips (mayo picante y tzatziki)

Brochetas de pollo marinadas al estilo griego con pan de pita plano, salsa tzatziki, tomate cherry, cebolla, pepino, aceitunas, ensalada y limones

Crepes, queso crema, salmón salado (100 gr), aliño balsámico y guarnición de albahaca

Pan de centeno, mantequilla, salmón ligeramente salado (100 gr), huevo, romana baby, albahaca, tomate cherry, aguacate

Burger con ternera o pollo. Servido con lechuga, tomates, una salsa a elegir y elección de guarnición (gajos de patata o boniato)

Arroz frito indonesio con huevo frito, crackers peyek, satay de pollo, sambal de guindilla y encurtidos acar

Arroz frito indonesio con huevo frito, crackers peyek, gamba, calamar, bacalao negro, sambal de guindilla y encurtidos acar

Arroz frito indonesio con huevo frito, crackers peyek, sambal de guindilla y encurtidos acar

Fideos tailandeses salteados con gamba, tofu, brotes de soja, puerro, cebolleta, chalota, cubiertos con frutos secos tostados triturados, lima y hojas de cilantro

Empanadillas rusas rellenas de ternera (15 uds). Servidas con nata agria

Arroz blanco, poke de salmón fresco, wakame, jengibre rojo, mango, aguacate, mukimami, rábano, semillas de sésamo

Pollo empanado y relleno con mermelada de espinacas y feta, rosti de patata, cebolla, salsa Dijon, guisantes y aceite de albahaca

Panini de filete de ternera, queso, pepinillo, mermelada de cebolla y salsa panini. Servido con patatas fritas caseras y ensalada

Filete de pollo, panini, queso, pepinillo, mermelada de cebolla y salsa panini. Servido con patatas fritas caseras y ensalada

Sopa eslava tradicional de ternera y remolacha servida con nata agria, ajo fresco, cebolleta, sal y tostadas de pan de centeno

Sopa cremosa mediterránea de lentejas rojas con zanahoria, cebolla, patata y especias, cubierta con mantequilla especiada, servida con pan plano de ajo y gajos de limón

Sopa tailandesa picante y ácida con gambas, pulpo, vieiras, champiñones shiitake, cebolla, guindilla roja y hojas de cilantro. Servida con arroz blanco

Sopa marroquí tradicional de ternera con puré de tomate, garbanzo, lenteja, fideos cortos, servida con pan de pita plano, aceite de pimentón y gajos de limón

Lechuga variada, pimiento verde, pepino, brócoli, cebolla, tomates cherry verdes, judías verdes, hojas de albahaca y aliño de aceite de albahaca con ajo

Romana baby, costra de parmesano, tomates cherry, aliño César, bacon de ternera, cubierta con pollo

Romana baby, costra de parmesano, tomates cherry, aliño César, bacon de ternera, cubierta con gambas a la plancha

Salmón tasmanio fresco (80 gr), aguacate mantecoso, pipas de girasol, tomates cherry, wakame hiasi, verdes, encurtidos caseros y aliño de mostaza

Pollo a la plancha con tzatziki, queso feta, tomates cherry, aguacate, cebolla, pepino, lechuga romana, aceituna negra y picatostes

Pulpito de añadido, porción de 50 g

Bacon de ternera de añadido, porción de 100 g

Hamburguesa de ternera de añadido, 120 g por pieza

Bacalao negro de añadido, porción de 100 g

Tobiko negro (huevas de pez volador) de añadido, porción de 30 g

Pechuga de pollo a la plancha de añadido, porción de 200 g

Salchicha chipolata de pollo de añadido, porción de 100 g

Hamburguesa de pollo de añadido, 120 g por pieza

Añadido de 2 huevos

Hummus de añadido, porción de 100 g

Gambas de añadido, porción de 100 g

Tobiko rojo (huevas de pez volador) de añadido, porción de 30 g

Salmón fresco de añadido, porción de 100 g

Salmón fresco de añadido, porción de 200 g

Vieiras de añadido, porción de 100 g

Bloque de atún saku de añadido, porción de 100 g

Aioli, porción de 30 g

Salsa BBQ, porción de 50 g

Aliño balsámico, porción de 30 g

Salsa de pimienta negra, porción de 50 g

Salsa Chicli, porción de 30 g

Chili sambal ulek, porción de 30 g

Aliño cremoso de anchoas, porción de 30 g

Salsa de la casa Eden, porción de 30 g

Aliño de aceite con ajo y albahaca, porción de 30 g

Mayonesa de ajo con parmesano

Mayonesa japonesa Kewpie, porción de 30 g

Mayonesa, porción de 30 g

Salsa de champiñones, porción de 50 g

Salsa cremosa de mostaza, porción de 50 g

Aliño de mostaza, porción de 30 g

Aceite de oliva, porción de 30 g

Salsa Rhobert, porción de 50 g

Aceite para ensalada, porción de 30 g

Sambal matah balinés, porción de 30 g

Nata agria, porción de 30 g

Mayo picante, porción de 30 g

Salsa dulce picante, porción de 30 g

Salsa tzatziki, porción de 30 g

Wasabi, porción de 30 g

Salsa de yogur y chutney, porción de 30 g

Salsa de yogur con za'atar, porción de 30 g

Trigo sarraceno, porción de 100 g (cocido)

Garbanzos, porción de 100 g (cocidos)

Base de crepes natural, 2 piezas

Pan de ajo, 5 piezas

Helado, porción de 100 g

Gratén de kumara (boniato), porción de 200 g

Puré de patata, porción de 200 g

Pan de burger original, 1 pieza

Cracker de cacahuete indonesio peyek, 2 piezas

Pan de pita, 1 pieza

Pan de centeno, 2 rebanadas

Pan de mini burger, 1 pieza

Arroz blanco al vapor, 1 taza

Manzana, porción de 200 g

Espárragos, porción de 100 g

Mazorca baby, porción de 100 g

Plátano, 1 pieza

Brócoli, porción de 200 g

Zanahoria, porción de 200 g

Tomates cherry, porción de 100 g

Pepino, porción de 200 g

Judías verdes, porción de 200 g

Guisantes, porción de 100 g

Wakame sazonado, porción de 100 g

Lechuga iceberg, porción de 100 g

Jengibre rojo encurtido japonés (gari), porción de 100 g

Limón, porción de 100 g

Lima, porción de 100 g

Lechuga mixta, porción de 100 g

Champiñón, porción de 100 g

Champiñón shiitake, porción de 100 g

Láminas de alga nori, 3 piezas

Cebolla, porción de 100 g

Encurtidos indonesios de pepino acar, porción de 30 g

Col roja, porción de 200 g

Pimiento rojo (pimiento morrón), porción de 100 g

Rábano rojo, porción de 50 g

Lechuga romana, porción de 100 g

Verduras salteadas mixtas, porción de 200 g

Tomate, porción de 100 g

Pimiento amarillo (pimiento morrón), porción de 100 g

Aguacate, porción de 200 g

Aceitunas negras, porción de 30 g

Queso cheddar, 2 lonchas

Queso crema, porción de 100 g

Queso feta, porción de 50 g

Aceitunas verdes, porción de 30 g

Queso mozzarella, porción de 100 g

Queso parmesano, porción de 50 g