Milk & Madu Uluwatu

2 huevos como quieras con pan de masa madre tostado.

Cobertura de queso crema, crumble de chocolate y almendra, manzana fresca, gel de canela y nata chantilly.

Dos tortitas esponjosas, fresas frescas, nata, trozos de merengue, panal de miel desmenuzado y sirope de arce.

Syrniki al estilo ruso, gel de fresa, melocotón a la plancha y nata agria.

Mascarpone montado con espresso.

Gravlax de salmón, huevos revueltos, eneldo, alcaparras crujientes, chalota encurtida y nata agria.

Sartén de 3 huevos: bacon crujiente, champiñones salteados, lascas de parmesano y pan de masa madre.

Calabacín, cebolla caramelizada, pimiento, tomate, feta, hierbas variadas y parmesano.

Huevos escalfados, tomate, cebolla roja, pesto de tomate seco, balsámico y feta.

Huevos revueltos, bacon, aguacate, alubias, jalapeños, salsa de maíz, nata agria y mezcla de quesos de la casa.

Huevos escalfados, bacon crujiente, crema de jalapeño y cilantro, y salsa de aguacate.

Huevos escalfados, tomate asado, holandesa, muffin inglés tostado y bacon.

Huevos escalfados, tomate asado, holandesa, muffin inglés tostado y jamón.

Huevos escalfados, tomate asado, holandesa, muffin inglés tostado y gravlax de salmón.

Huevos escalfados, tomate asado, holandesa, muffin inglés tostado y espinacas.

Sartén de 3 huevos: feta, rúcula, pesto de tomate seco y pan de masa madre.

Sartén de 3 huevos: salsa de tomate picante, tapenade de aceitunas, labneh, chimichurri verde y pan de pita.

Feta marinado, dukkah, limón, hierbas frescas y tahini montado.

Huevos escalfados, champiñones, tomate, aguacate, espinacas, alubias, hash brown, pan de masa madre, salchichas de pollo y bacon.

Huevos escalfados, champiñones, tomate, aguacate, espinacas, alubias, hash brown, pan de masa madre y salchichas de pollo.

Huevos escalfados, champiñones, tomate, aguacate, espinacas, alubias, hash brown, pan de masa madre y halloumi.

Huevos escalfados, aguacate, bacon, rúcula, mermelada de cebolla, holandesa y pan de masa madre.

Açaí local, frutos rojos variados, plátano, mango, chía y granola de la casa.

Pitahaya, mango, fresa, granola, kiwi y coco.

Macedonia tropical, frutos rojos, frutos secos y dátiles.

Pera escalfada con vainilla, manzana rallada, yogur cremoso y frutos secos picados.

Granola de quinoa tostada, frutos rojos y sorbete de maracuyá.

Frutas tropicales, granola de quinoa, yogur, goji, chía, cacao, polen, linaza, frutos secos, coco y miel.

Con la leche que elijas o con yogur.

De lunes a viernes, solo para tomar en el local. Elige entre torrija de bollo de canela, tortita Madu, super bowl de desayuno, avena remojada, sándwich B.L.A.T, aguacate machacado, croissant croque madame, huevos Benedict (bacon o espinacas), tortilla francesa Boss o buñuelos de maíz crujientes. Incluye un café normal y un zumo de la casa.

Bacon, lechuga, aguacate, tomate, alioli y pan de masa madre tostado.

Huevo frito, cheddar americano, alioli de chipotle, salsa barbacoa, hash brown y bacon.

Huevo frito, cheddar americano, alioli de chipotle, salsa barbacoa, hash brown, hamburguesa de ternera y bacon.

Huevo frito, cheddar americano, alioli de chipotle, salsa barbacoa, hash brown y hamburguesa de ternera.

Jamón, huevo frito, mezcla de quesos de la casa y bechamel.

Cerdo desmechado, jamón, salami, mayonesa de mostaza, queso, chile y patatas fritas.

Stracciatella, mozzarella, albahaca, mostaza en grano y panini prensado.

Se sirve con pan brioche, patatas fritas caseras y kétchup. Salsa buffalo de la casa, lechuga, tomate y aliño ranch.

Se sirve con pan brioche, patatas fritas caseras y kétchup. Dos hamburguesas smash de ternera, doble de queso, pepinillos gruesos y salsa mac.

Se sirve con pan brioche, patatas fritas caseras y kétchup. Barramundi rebozado en panko, queso americano, lechuga iceberg y salsa tártara.

Se sirve con pan brioche, patatas fritas caseras y kétchup. Hamburguesa de ternera, queso americano, lechuga, tomate, cebolla roja y mostaza amarilla.

Se sirve con pan brioche, patatas fritas caseras y kétchup. Hamburguesa multicereal, cheddar americano, lechuga, tomate, cebolla roja y mostaza amarilla.

Glaseado meloso, ensalada de col de la casa y maíz a la plancha al estilo cubano.

Ragú clásico de ternera, sugo, bechamel, parmesano y pesto de albahaca.

Parmigiana estilo pub, sugo, jamón, mozzarella, ensalada verde y patatas fritas caseras.

Mero rebozado dorado, ensalada verde, salsa tártara con tropezones y patatas fritas caseras.

Barramundi con piel crujiente, ensalada de cebada perlada y hierbas, espárragos y salsa tártara de la casa.

Puré de patata con mantequilla y chimichurri.

Arroz de sushi, aguacate, cilantro, jengibre en tempura, edamame, pepino, furikake, sésamo, ponzu y tofu dorado.

Arroz de sushi, aguacate, cilantro, jengibre en tempura, edamame, pepino, furikake, sésamo, ponzu y pollo teriyaki.

Arroz de sushi, aguacate, cilantro, jengibre en tempura, edamame, pepino, furikake, sésamo, ponzu y sashimi de atún.

Ribeye australiano, mantequilla café de Paris, ensalada verde, dijonesa y patatas fritas caseras.

Verduras a la plancha, sugo, bechamel, parmesano y pesto de albahaca.

Pollo a la plancha, lechuga romana baby, bacon crujiente, huevo, picatostes y aliño de anchoa.

Gambas escalfadas en mantequilla, brioche tostado y patatas chips de sal y vinagre.

Falafel casero, tzatziki, hummus, tahini, cebolla encurtida, feta marinado, pepino y hierbas frescas.

Lomo de ternera, cebolla caramelizada, queso fundido, nuestra salsa secreta para carne, baguette y patatas fritas caseras.

Focaccia de la casa, pollo a la plancha, berenjena encurtida, tomate, bocconcini, pesto y rúcula silvestre.

Falafel, hummus, tabulé, zanahoria, remolacha, edamame, hierbas variadas, maíz dulce, tomate cherry, brócoli y tahini montado.

Pollo a la plancha, lechuga romana baby, bacon crujiente, huevo, picatostes y aliño de anchoa.

Alubias a la mexicana, lechuga romana, aguacate, col, salsa de maíz, pimiento, queso, nata agria, totopos y aliño de cilantro.

Hojas verdes, zanahoria, remolacha, rábano, hierbas, maíz dulce, anacardos, semillas variadas, feta y aliño de tahini y limón.

Calabaza asada, pimiento, rúcula, pepino, tomate seco, menta fresca, arándanos rojos, feta, almendra y vinagreta de Dijon.

Alioli de la casa.

Chile, ajo, aceite de oliva y pan de masa madre.

Pico de gallo y totopos.

Pimiento asado al fuego y pan plano.

Sugo, pesto de albahaca, pangrattato y parmesano.

Nata agria y salsa de chile dulce.

Ajo crujiente y mayonesa de limón.

Con mucho parmesano, al horno.

Bacon ahumado premium, cebolla, parmesano y pimienta recién molida.

Pesto de albahaca y parmesano.

Ragú de ternera, sugo y parmesano.

Bacon, champiñones, pimiento, cebolla, perejil y mozzarella.

Bacon, champiñones, pimiento, cebolla, perejil y mozzarella.

Pizza con probabilidad de albóndigas: albóndigas de mamá, tomate, chile, mozzarella y borde espolvoreado.

Pizza con probabilidad de albóndigas: albóndigas de mamá, tomate, chile, mozzarella y borde espolvoreado.

Cordero al comino, pimiento marinado, cebolla roja, feta y dukkah.

Cordero al comino, pimiento marinado, cebolla roja, feta y dukkah.

Ternera especiada, alubias, salsa, jalapeños, mozzarella y cilantro.

Ternera especiada, alubias, salsa, jalapeños, mozzarella y cilantro.

Espinacas, kale, aceitunas, feta, cebolla dulce, mozzarella y ajo.

Espinacas, kale, aceitunas, feta, cebolla dulce, mozzarella y ajo.

Jamón, bacon, cebolla roja, piña y mozzarella.

Jamón, bacon, cebolla roja, piña y mozzarella.

Calabaza, ricotta, pesto, mozzarella, cebolla roja y rúcula.

Calabaza, ricotta, pesto, mozzarella, cebolla roja y rúcula.

Burrata fresca, pesto, tomate cherry, calabacín, rúcula, albahaca y chile.

Burrata fresca, pesto, tomate cherry, calabacín, rúcula, albahaca y chile.

Pizza doblada, mortadela, stracciatella, rúcula, pesto de albahaca y alioli.

Gambas al ajo y chile, barramundi, calamar, anchoas y mozzarella.

Gambas al ajo y chile, barramundi, calamar, anchoas y mozzarella.

Queso, nata, setas silvestres, pimienta negra y rúcula.

Queso, nata, setas silvestres, pimienta negra y rúcula.

'Nduja picante, albahaca, tomate, stracciatella, pimiento, aceitunas negras y mozzarella.

'Nduja picante, albahaca, tomate, stracciatella, pimiento, aceitunas negras y mozzarella.

Tomate, alcachofa, jamón, champiñones, aceitunas kalamata, parmesano y hierbas.

Tomate, alcachofa, jamón, champiñones, aceitunas kalamata, parmesano y hierbas.

Tomate, pepperoni de Jono y mozzarella.

Tomate, pepperoni de Jono y mozzarella.

Tomate, mozzarella, albahaca fresca y aceite de albahaca.

Tomate, mozzarella, albahaca fresca y aceite de albahaca.

Tomate, aceitunas negras, alcaparras, anchoas, mozzarella y orégano.

Tomate, aceitunas negras, alcaparras, anchoas, mozzarella y orégano.

Tomate, espárragos, mozzarella, rúcula y parmesano.

Tomate, espárragos, mozzarella, rúcula y parmesano.

Tomate, mozzarella, gorgonzola, ricotta y parmesano.

Tomate, mozzarella, gorgonzola, ricotta y parmesano.

Menú infantil (menores de 12 años), con zumo de fruta, patatas fritas caseras y fruta en rodajas.

Menú infantil (menores de 12 años), con zumo de fruta, patatas fritas caseras y fruta en rodajas.

Menú infantil (menores de 12 años), con zumo de fruta, patatas fritas caseras y fruta en rodajas.

Menú infantil (menores de 12 años), con zumo de fruta, patatas fritas caseras y fruta en rodajas.

Naranja, sandía o manzana.

Menú infantil (menores de 12 años), con zumo de fruta, patatas fritas caseras y fruta en rodajas.

Menú infantil (menores de 12 años), con zumo de fruta, patatas fritas caseras y fruta en rodajas.

Con nata montada y una cereza encima. Milo, fresa, caramelo, chocolate, vainilla o plátano.

Menú infantil (menores de 12 años), con zumo de fruta, patatas fritas caseras y fruta en rodajas.

Menú infantil (menores de 12 años), con zumo de fruta, patatas fritas caseras y fruta en rodajas.

Menú infantil (menores de 12 años), con zumo de fruta, patatas fritas caseras y fruta en rodajas.

Menú infantil (menores de 12 años), con zumo de fruta, patatas fritas caseras y fruta en rodajas.

Tarta de manzana al horno con crumble de galleta anzac y helado de vainilla.

Le damos un toque extra con higos y salsa caliente de caramelo de mantequilla, con helado de vainilla.

¡Oh my cookie! Galleta caliente con pepitas de chocolate y helado de vainilla.

Helado y espresso.

Con sorbete de coco por encima.

Doble ristretto con leche.

Con nata montada y una cereza encima.

Con nata montada y una cereza encima.

Con nata montada y una cereza encima.

Con nata montada y una cereza encima.

Con nata montada y una cereza encima.

Con nata montada y una cereza encima.

Piña, zumo de naranja, lima y romero.

Manzana, apio, pepino y lima.

Remolacha, manzana, zanahoria y cúrcuma.

Jamu de cúrcuma.

Coco tierno.

Bayas de açaí, frutos rojos variados, bayas de goji, semillas de chía, leche de avena y miel.

Aguacate, kale, plátano, cáscara de psyllium, moringa, espirulina, leche de avena y dátiles.

Plátano, canela, crema de almendra, leche de avena y dátiles.

Cacao, plátano, polen, aceite de coco, leche de avena y dátiles.

Mango, piña, aguacate, espinacas, linaza, leche de almendra y dátiles.