Suka Espresso [Uluwatu]

Croissant relleno de frangipane de almendra

Pan de plátano casero

Croissant de mantequilla, solo o con mantequilla o compota de frutos rojos

Galleta tierna con pepitas de chocolate

Bircher muesli remojado durante la noche con manzana rallada, fresas, arándanos rojos y crumble de frambuesa

Huevos escalfados, bacon crujiente, confitado de ajo y guindilla, cebollino, mantequilla, pan de masa madre tostado, brotes de guisante

Huevos revueltos con guindilla de Sichuan, champiñones salteados, ensalada de col asiática, chalotas crujientes, cebollino, cilantro, pan de masa madre tostado

Torre de tres tortitas con mantequilla de caramelo batida y sirope de arce, azúcar glas

Huevos al gusto, mantequilla batida, pan de masa madre tostado y un extra a elegir (no incluye salmón ahumado)

Macedonia de fruta de temporada con granola casera, yogur natural y compota de frutos rojos

Huevos escalfados, holandesa, aguacate, alcaparras crujientes, brotes de guisante, rúcula silvestre, pan de masa madre tostado, zumaque

Doble de bacon, huevos doblados, parmesano, salsa barbacoa, cebolla crujiente, tomate a la plancha y mayonesa de chipotle en pan brioche tostado

Huevos escalfados, holandesa, bacon, alcaparras crujientes, brotes de guisante, rúcula silvestre, pan de masa madre tostado, zumaque

Bacon ahumado, huevos al gusto, holandesa, hash brown, champiñones a las hierbas, tomate a la plancha, aguacate en láminas, rúcula, pan de masa madre tostado

Big Breaky con halloumi en lugar de bacon: huevos al gusto, holandesa, hash brown, champiñones a las hierbas, tomate a la plancha, aguacate en láminas, rúcula, pan de masa madre tostado

Big Breaky vegano con tofu y espinacas: hash brown, champiñones a las hierbas, tomate a la plancha, aguacate en láminas, rúcula, pan de masa madre tostado

Tofu revuelto con guindilla de Sichuan, champiñones salteados, ensalada de col asiática, chalotas crujientes, cebollino, cilantro, pan de masa madre

Pollo a la plancha, huevo escalfado, pepino, hierbas frescas, lechuga romana, aceitunas, alcaparras, quinoa tricolor, aliño de mostaza, yogur griego, feta, aceite verde

Huevos escalfados, holandesa, salmón ahumado, alcaparras crujientes, brotes de guisante, rúcula silvestre, pan de masa madre tostado, zumaque

Salmón ahumado casero, huevos revueltos, nata agria, espárragos salteados, hierbas, pan de masa madre tostado, cebolleta

Shakshuka con dos huevos escalfados, feta, tomates cherry asados, albahaca, pan de masa madre tostado, pimiento

Aguacate machacado, tomates cherry, feta, zumaque, hierbas, pan de masa madre tostado

Tortilla doblada con jamón ahumado, salami, queso cheddar, cebolla roja salteada, pimentón, champiñones a las hierbas, espinacas baby, ricotta batida, cebollino, con ensalada de rúcula y pan de masa madre tostado

Huevos revueltos jugosos, aceite de trufa, ricotta batida, cebollino, pan de masa madre tostado

Torre de tres tortitas de arándanos con compota de frutos rojos, helado de vainilla, sirope de arce, nueces tostadas, azúcar glas

Smoothie bowl de açaí, granola, chía, fruta de temporada

Smoothie bowl de plátano y cacao, granola, chía, fruta de temporada

Base de pudin de chía con coco, smoothie a elegir, granola y fresas por encima

Smoothie bowl de pitahaya, granola, chía, fruta de temporada

Smoothie bowl de mango, granola, chía, fruta de temporada

Yogur natural, compota de frutos rojos, granola, fresas, arándanos rojos, menta

Remolacha encurtida casera, quinoa, crema de anacardos, tomates cherry, aguacate, nueces caramelizadas, pimiento rojo, cebolla roja, rúcula, vinagreta de mostaza

Pollo a la plancha, salsa barbacoa adobo, aguacate en láminas, pico de gallo, relish de alubias negras y maíz, jalapeños, arroz con cilantro y lima, lechuga, crema de aguacate y lima, totopos

Pechuga de pollo a la plancha, bacon crujiente, huevo cocido, tomates cherry, pepino, rábano, manzana verde, lechuga, aliño César, parmesano, pan de masa madre tostado

Jaca desmenuzada en barbacoa, salsa barbacoa adobo, aguacate en láminas, pico de gallo, relish de alubias negras y maíz, jalapeños, arroz con cilantro y lima, lechuga, crema de aguacate y lima, totopos

Pechuga de pollo a la plancha, arroz integral, aguacate en láminas, calabaza asada, champiñones asados, brócoli escaldado, tomates cherry triturados, cebollino

Tofu marcado, aguacate, pepino, wakame, jengibre encurtido, edamame, mayonesa picante, arroz de sushi, furikake

Atún para sashimi, aguacate, pepino, wakame, jengibre encurtido, edamame, mayonesa picante, arroz de sushi, furikake

Ración de doble de bacon

Un huevo, cocinado al gusto

Ración de pan sin gluten tostado

Ración de tomate a la plancha

Ración de halloumi a la plancha

Ración de hash brown

Ración de champiñones a las hierbas

Ración de salsa holandesa

Ración de salmón ahumado en casa

Ración de espinacas salteadas

Ración de huevos revueltos

Ración de aguacate en láminas

Ración de pan de masa madre tostado

Bacon crujiente, lechuga, aguacate, tomate, encurtidos caseros y aliño César en pan de masa madre tostado

Huevo revuelto trufado, mantequilla tostada con guindilla, cebolla caramelizada, doble de bacon, barbacoa, cebolleta, cheddar natural y parmesano, alioli de trufa, salsa adobo y barbacoa, mayonesa de chipotle, confitado de guindilla bae

Pollo frito, salsa tonkatsu, ensalada de col asiática y kewpie de guindilla fermentada en pan shokupan tostado

Pechuga de pollo a la plancha, pesto de albahaca, tomates semisecos, queso cheddar, mayonesa y espinacas en pan de masa madre tostado

Calabaza a la plancha, calabacín a la plancha, pimentón confitado, ricotta, cebolla caramelizada, hummus y rúcula en pan de masa madre tostado

Jamón cocido ahumado de cerdo, pesto, burrata, ricotta batida, tomate, rúcula, aceite de oliva

Atún marcado, aguacate en láminas, pepino laminado, alcaparras, mayonesa de wasabi y espinacas en pan de masa madre tostado

Salmón ahumado en casa, aguacate en láminas, alcaparras, cebolla roja y queso crema en pan de masa madre tostado

Salami a la pimienta francés, jamón cocido ahumado, mezcla de tres quesos, pan de masa madre tostado en sartén con encurtidos, alioli de trufa

Cerdo desmenuzado en salsa barbacoa, ensalada de col lombarda, encurtidos, mayonesa de chipotle, cebolla crujiente, pan brioche, con patatas fritas y kétchup

Pollo frito marinado en buttermilk, ensalada de col a las hierbas, encurtidos, mayonesa de chipotle, pan brioche, con patatas fritas y kétchup

Mahi-mahi empanado, ensalada de col a las hierbas, alcaparras, rúcula, mayonesa de mostaza, pan brioche, patatas fritas y kétchup

Hamburguesa de ternera wagyu de 125 g, bacon, mostaza, pepinillo, salsa especial, cebolla crujiente, patatas fritas y kétchup

Hamburguesa de alubias negras y champiñones, aguacate en láminas, remolacha encurtida, tomate, rúcula, mayonesa de mostaza en grano, pan brioche, con patatas fritas y kétchup

Hamburguesa de ternera wagyu de 125 g, cheddar natural, tomate, lechuga, cebolla a la plancha, mayonesa mil islas, mayonesa de mostaza en grano, encurtidos, pan brioche, con patatas fritas y kétchup

Tarta de manzana de la abuela con frangipane y pasas sultanas, caramelo

Tarta de manzana de la abuela con frangipane y pasas sultanas, caramelo

Tarta de queso al estilo vasco, compota de frutos rojos

Tarta de zanahoria casera, cobertura de queso crema, nueces

Tarta de zanahoria casera, cobertura de queso crema, nueces

Brownie de chocolate negro sin gluten, caramelo salado

Tarta red velvet, cobertura de queso crema, pacanas

Crema de mascarpone, licor de café de la casa, bizcochos de soletilla, espolvoreado de cacao

Tarta de barro de chocolate negro, ganache de doble chocolate, salsa de chocolate

Tarta de barro de chocolate negro, ganache de chocolate, salsa de chocolate

Burrata, remolacha encurtida, consomé de tomate, perlas de balsámico

Calamares fritos con alioli de mostaza en grano

Brocheta de pollo, glaseado de clementina, pesto de tomate semiseco

Salmón ahumado, tortillas, salsa adobo, aguacate, lima, jalapeño, cilantro, cebollino

Croquetas de bacalao ahumado y langostino tigre, romesco, parmesano, eneldo

Tartar de atún, aguacate, aliño de soja y cítricos, crujientes, mayonesa de wasabi, furikake, cebolleta, pepino

Paté de atún, arroz crujiente, parmesano, pan rallado, cebollino

Hummus batido, pan de masa madre, dukkah de pistacho, mantequilla tostada

Calabacín en tempura, crema de aguacate, limón

Ensalada de pepino fresco, aceitunas verdes, cebolla tostada, feta, aliño de limón, aceite de albahaca

Mezcla de hojas verdes, hinojo, hierbas, naranja, aceitunas, alcaparras, feta con vinagreta de mostaza en grano

Fettuccine caseros, crema de champiñones, parmesano, salvia crujiente, aceite de trufa, perejil

Espaguetis con langostinos y calamares a la plancha, ajo, guindilla, aceite de oliva virgen extra, parmesano, perejil

Espaguetis, salsa boloñesa de ternera, parmesano, albahaca

Tagliatelle caseros, salsa cremosa, bacon, espinacas, teja de parmesano, perejil

Rigatoni con pesto cremoso, calabaza y calabacín a la plancha, pimiento marinado, tomates cherry, parmesano, albahaca

Pollo a la plancha con salsa barbacoa, mozzarella y cheddar en tortilla tostada, con guacamole, pico de gallo, nata agria y cilantro

Tres tacos con mahi-mahi rebozado y frito, ensalada de col con jalapeño, salsa de piña, guacamole, mayonesa de chipotle, cilantro

Solomillo de ternera de Nueva Zelanda alimentada con pasto de 220 g, salsa de pimienta negra, con guarnición a elegir

Pechuga de pollo rebozada y frita, salsa de tomate casera, mozzarella, parmesano, alioli, con guarnición a elegir

Curry tradicional de coco y especias, calabacín, zanahoria, chalotas fritas, guindilla grande, puerro, coliflor, tofu, cilantro, arroz, pollo

Curry tradicional de coco y especias, calabacín, zanahoria, chalotas fritas, guindilla grande, puerro, coliflor, tofu, cilantro, arroz, pescado blanco y calamar

Atún marcado de 140 g rebozado en sésamo, ensalada goma, mayonesa de wasabi, con guarnición a elegir

Salmón a la parrilla de 150 g, salsa teriyaki, tobiko, arroz de sushi, jengibre encurtido, wakame chuka, ensalada de pepino goma, edamame, wasabi, nori, sésamo tostado, furikake

Arroz salteado, rendang de cerdo desmenuzado, verduras variadas, huevo frito

Albóndigas caseras tiernas de ternera y cerdo, nata para cocinar, shiitake, salsa de carne, puré de patata, remolacha encurtida, compota de frutos rojos, perejil, pepino encurtido casero

Brócoli tostado, almendras, mantequilla tostada

Patatas cortadas a mano, condimento de hierbas, kétchup

Puré de patata, mantequilla tostada, perejil

Ración de arroz de sushi

Affogato

Espresso, leche, helado, smoothie de aguacate, salsa de chocolate

Espresso, long black, americano, etc.

Café bulletproof

Chai latte

Café cold drip

Golden latte

Chocolate caliente

Matcha latte

Mocha

Espresso, leche, helado de vainilla

Flat white, latte, cappuccino, macchiato, piccolo, magic

Latte con crema de coco y café por encima

Matcha con crema de coco y matcha por encima

Matcha, mango, leche, crema de mango y coco

Cold brew, naranja, crema de vainilla y naranja

Espresso, naranja, sirope de arce, soda, romero

Matcha, fresa, leche, crema de fresa

Té de hoja suelta de especialidad Brewme, Chamomile Mint, servido en tetera

Té de hoja suelta de especialidad Brewme, Earthy Ginger, servido en tetera

Té de hoja suelta de especialidad Brewme, English Breakfast, servido en tetera

Té de hoja suelta de especialidad Brewme, Honey I Dew, servido en tetera

Té de hoja suelta de especialidad Brewme, Jasmine Green, servido en tetera

Té helado de la casa, limón y bitter

Té helado de la casa, lichi

Té de hoja suelta de especialidad Brewme, Midnight in Paris, servido en tetera

Té de hoja suelta de especialidad Brewme, Minty Breeze, servido en tetera

Té de hoja suelta de especialidad Brewme, Oriental Green, servido en tetera

Té helado de la casa, melocotón

Té de hoja suelta de especialidad Brewme, Royal Earl Grey, servido en tetera

Té de hoja suelta de especialidad Brewme, Temple of Rose, servido en tetera

Té de hoja suelta de especialidad Brewme, Tropical Mango, servido en tetera

Zumo de manzana natural

Remolacha, manzana, piña, zanahoria, naranja, apio, jengibre, lima

Cúrcuma, naranja, zanahoria, piña, jengibre, lima

Pitahaya, manzana, piña, menta, lima

Kale, manzana, piña, pepino, apio, hoja de apio, limón, lima, jengibre

Zumo de piña natural

Zumo de naranja natural

Piña, manzana, sandía, lima, jengibre

Zumo de sandía natural

Arándanos, plátano, avena, granola, yogur natural, leche, miel, canela

Mango, maracuyá, yogur natural, miel, lima

Espresso, plátano, crema de cacahuete, cacao, dátiles, leche, nibs de cacao

Plátano, anacardos, dátiles, leche, maca en polvo, polen, miel

Arándanos, frambuesa, fresa, bayas de goji, plátano, miel, leche, coco rallado. Cada Forest Smoothie vendido planta un árbol

Plátano, crema de cacahuete, caramelo, plátano brûlée, helado, salsa de caramelo salado

Chocolate, brownie, helado de vainilla, salsa de chocolate

Batido de Oreo, helado de vainilla con Oreo, salsa de chocolate

Fresas naturales, helado de vainilla, salsa de fresa

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Kombucha Good Life, jengibre y lima

Kombucha Good Life, piña y albahaca

Kombucha Good Life, manzana rosa

Kombucha Good Life, frutos rojos

Jamu de cúrcuma balinés, servido por vaso

Kombucha de Kombuchi Brewing Co, manzana y remolacha

Kombucha de Kombuchi Brewing Co, jengibre

Kombucha de Kombuchi Brewing Co, guayaba

Kombucha de Kombuchi Brewing Co, original

Kombucha de Kombuchi Brewing Co, cúrcuma

Agua con gas

Sprite

Agua embotellada sin gas o con gas

Tónica

Coco tierno natural

Pepino, albahaca, limón, especias, ginger ale

Lichi, cítricos, rosella, hierba limón, soda, espuma

Maracuyá, manzana, cítricos, soda, menta

Yuzu, pomelo, limón, ginger ale, menta

Sidra de manzana

Cerveza

Cerveza